Ось простий рецепт приготування шарлотки — смачного яблучного пирога.
Інгредієнти:
- Яблука — 3-4 шт. (середні)
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Борошно — 1 склянка
- Ванільний цукор — 1 ч. ложка (за бажанням)
- Розпушувач для тіста — 1 ч. ложка
- Сіль — щіпка
- Олія (для змащування форми) — за потреби
- Цукор (для посипання) — за бажанням
Приготування:
- Підготовка яблук: Яблука помити, очистити від шкірки і нарізати на скибочки або кубики. Можна додати корицю для аромату.
- Приготування тіста:
- У великій мисці збити яйця з цукром до отримання світлої піни.
- Додати ванільний цукор, сіль і перемішати.
- Обережно вмішати просіяне борошно з розпушувачем. Тісто має бути однорідним і без грудочок.
- Збірка пирога:
- Змастити форму для випікання олією.
- Вилити половину тіста у форму.
- Викласти нарізані яблука поверх тіста, потім залити їх залишком тіста.
- Випікання:
- Розігріти духовку до 180°C. Випікати шарлотку приблизно 30-40 хвилин, або поки верх не стане золотистим і не пройде тест на готовність (дерев’яна шпажка має виходити сухою).
- Остудження: Дати пирогу охолонути у формі, а потім обережно вийняти.
- Подача: Посипати цукром перед подачею за бажанням. Шарлотка смачна як у теплому, так і в холодному вигляді.
Смачного!