Варити пельмені — це дуже простий і швидкий процес. Ось покроковий рецепт, як правильно їх приготувати.
Інгредієнти:
- Пельмені (свіжі або заморожені) — 500 г
- Вода — 2-3 літри
- Сіль — 1-2 столові ложки
- Лавровий лист — 1-2 шт. (за бажанням)
- Чорний перець горошком — 3-5 шт. (за бажанням)
Покроковий процес:
- Підготовка води: Налийте воду у велику каструлю, додайте сіль, лавровий лист та перець (за бажанням). Поставте каструлю на великий вогонь і доведіть воду до кипіння.
- Додавання пельменів: Коли вода закипить, обережно покладіть пельмені в каструлю. Якщо пельмені заморожені, не розморожуйте їх перед варінням.
- Перемішування: Легко перемішайте пельмені, щоб вони не злиплися між собою.
- Варіння: Варіть пельмені на середньому вогні після того, як вода знову закипить. Зазвичай це займає 7-10 хвилин для свіжих пельменів і 10-15 хвилин для заморожених. Пельмені готові, коли вони піднімуться на поверхню води.
- Перевірка готовності: Якщо ви не впевнені в готовності пельменів, вийміть один і розріжте. Тісто має бути м’яким і не сирим всередині.
- Подавання: Вийміть пельмені шумівкою, дайте їм трохи стекти. Подавайте гарячими з маслом, сметаною, оцтом або іншим улюбленим соусом.
Готові пельмені можна також подавати з нарізаною зеленню, часником або гострим соусом, якщо хочете додати пікантності!